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學校食堂安全管理措施應該如何加強

發布者:admin 發布時間:2019-11-02 03:31:57

食品安全檢測儀廠家山東云唐為您介紹學校食堂安全管理措施:

  完善食品安全管理制度。

  想要完善食品安全管理,首先建立相應的食品安全管理制度,我國的中小學要緊緊跟隨國家的相關政策,制定相關的食品安全管理制度。為了保證學生的食品安全,首先就要建立一個規范并且完整的管理體系,然后結合實際情況建立健全食品安全管理責任制度,把責任明確到個人,并實行相應的考核制度,不合格的就直接淘汰。其次還要加強學生的食品安全教育,建立相應的舉報機制,如果有誰發現學校食品安全存在問題,隨時舉報,一經發現,嚴肅處理。

  加強食品安全宣傳教育。

  要加強相關食堂從業人員的食品安全培訓工作,普及相關的法律知識,以保障食品安全為重點,規范日常的行為操作,加強職業道德建設,使相關人員從思想上認識到食品安全的重要性。并且可以利用學校的報欄展示,以及召開宣講會以及主題活動,向學校師生普及相關的食品安全知識,提升中學生的食品安全意識。并且可以組織學生參觀學校食堂,與相關管理人員一起檢查食堂。

食品安全檢測儀

  加強對原材料采購的監管力度。

  食品安全的重中之重就是原材料的采購環節,中學食堂要嚴格按照標準對食材進行采購,首先要有正規的進貨渠道,堅決杜絕“三無產品”,盡量采購有相關質量安全標識的食材,盡量避免采購沒有質量安全檢測標識以及非正規渠道的食材,就算采購這些食材也要簽訂相應的協議,并且要明確其渠道。對于已經購買的食材要妥善儲存,定期檢查食材質量問題,注意保質期,對于一些已經腐爛或者過了保質期的食材要及時處理,堅決不能夠端上餐桌。

  學校食堂食品是否安全,直接關系到的青少年的身體健康與生命安全,保障學校食堂食品安全衛生,不僅是學校的責任,也是相關從業人員所應該盡的義務,從業人員應該將食品安全放在第一位,不能只在乎自己的利益,并且要做到對自己的工作負責,還要做到為青少年的未來負責,并為祖國的未來提供一個安全、綠色的飲食環境。


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