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食品安全檢測儀
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如何正確預防食物中毒?

發布者:admin 發布時間:2020-02-17 09:19:35

  近年來,食物中毒事故屢屢發生。為了確保我們的食品安全,大部分的人們都使用了食品安全檢測儀器,以加強對食品的監督管理。食物中毒的原因很多。黃曲霉毒素中毒也是常見的食物中毒因素。黃曲霉毒素是一種有機化合物,不溶于水,僅溶于有機溶劑。 已分離出十多種毒素,例如B1和B2,其中B1的毒性很強。

食品安全

  黃曲霉毒素對酸和堿具有抗性,其毒性不能通過常規烹飪破壞。 中毒的原因主要是由于儲存不當而進食發霉的食物。  ,如花生,玉米,木薯,小麥等。 根據一些研究報告,黃曲霉毒素與人類肝癌之間存在明顯的因果關系。 它的一般癥狀是胃部不適,食欲不振,腹脹,惡心,虛弱和疲勞。

  為了防止食物中毒,除了使用食物安全檢測儀器加強監管外,我們還一定要做好防止在野外或存放期間發霉的工作。食品倉庫中的谷物應定期翻動和通風,以保持谷物的水分含量不超過10-13%。谷物加工過程中除去谷物時必須小心。 烹飪前洗凈,煮熟的米飯不應存放過夜。 如果大米開始發霉,應將其處理掉。希望我們的內容對大家有幫助。


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