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湖南省東安縣全力保障復工復產期間餐飲食品安全

發布者:admin 發布時間:2020-03-09 08:10:55

  當前,餐飲單位陸續復業。面對疫情防控工作的新形勢、新情況,湖南東安縣市場監督管理局立足職能,周密部署,狠抓疫情防控,推進餐飲單位有序復業,全力保障東安縣疫情防控期間餐飲食品安全。

  據了解,該局先后印發了《關于加強食品生產經營單位疫情防控工作的通知》《溫馨提示》《關于全縣餐飲行業恢復營業的通知》,執法人員采取上門宣傳、張貼、餐飲企業微信群宣傳等形式,對餐飲單位復業條件、審批流程進行分析講解,并向餐飲單位從業者普及餐飲環節防疫知識,讓餐飲單位明白規定、理解政策、科學防疫,幫助符合條件的餐飲單位順利恢復經營。

  為了摸清餐飲單位從業人員的活動軌跡,保障餐飲食品安全,該局實行餐飲單位復業“備案”制度。要求餐飲服務單位嚴格落實疫情防控和健康管理主體責任,指導其做好員工培訓、防控保障及清潔消毒工作,經縣市場監管局審核通過后方可有序復業。

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  為嚴防餐飲單位違規開業,該局進一步加大巡查力度、加密巡查頻次,對轄區餐飲單位開展地毯式排查。對滿足復業要求的逐個進行核查,督促餐飲單位落實食品安全和疫情防控主體責任,加強對加工經營場所、進貨查驗和索證索票制度落實情況、具體操作行為、留樣及從業人員健康管理、重點部位供餐行為的管理、訂餐及配送等方面的監管,要求從業人員在加工制作經營全過程嚴格佩戴口罩,嚴格落實食品安全操作規范,確保食品安全,嚴禁加工、制售野生動物及其制品。

  截至目前,已發放宣傳資料3000余份、張貼“溫馨提示”1000余份,下一步,該局將繼續落實餐飲行業復業各項制度,采取科學合理的工作舉措,優化復業申報、審批各項流程,提供優質服務,全力維護餐飲行業復業良好秩序,確保工作取得成效。

來源:中國質量新聞網

本文網址:http://www.juegapc.com/news-2/350.html


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